per le morbidelle
Semolino tipo 00 , Latte sterilizzato intero , Burro , Tuorlo di uovo di gallina , Formaggio Parmigiano Reggiano DOP , Noce moscata , Sale fino da cucina .
per completare
Fungo Porcino , Olio di oliva extra vergine , Prezzemolo , Aglio , Sale fino da cucina , Pepe nero .